商品紹介
加工用商品
国産 梨・柿ピューレ
通年販売!!
2kgから数百kgまで、
ご希望数量を販売可能です。
お気軽にご用命ください。
POINT1
各種ピューレを
一年中販売
POINT2
大量のご注文も
承ります
POINT3
国産原料のため
安心・安全
POINT4
全国発送可能
二十世紀梨ピューレ
「二十世紀」は鳥取県の特産品で、上品な甘さとみずみずしさが特徴の梨です。 その梨をピューレにし冷凍していますので、年間を通してお菓子、ドリンク、ドレッシング、加工品等の材料として使用して頂けます。
西条柿ピューレ
「西条柿」は鳥取県東部にて栽培される渋甘柿です。渋抜きして生食用として出荷されるほか。干し柿として加工もされています。 細長く、四条の溝がある特徴的な形で、上品な甘さと口の中でとろける食感が絶品です。 渋抜きした「西条柿」を皮・ヘタ・種を取り除いて粉砕・搾什し、添加物を一切使用せず冷凍保存しました。
花御所柿ピューレ
花御所柿は日本で唯一鳥取県八頭町の一部の地域でしか収穫できず、希少価値の高い柿です。 肉質が緻密で果汁も多く、糖度20度以上で日本一の甘柿と言われています。 この「花御所柿」を皮・ヘタ・種を取り除いて粉砕、搾什し、添加物を一切使用せず冷凍しました。 とろっとした果肉果汁100％のフレッシュな味がいつでもお楽しみいただけます。
小売用商品
たけのこ水煮
八頭町は竹林の里とも呼ばれており、豊富な土壌に恵まれて育った竹の子はとても軟らかく、そして評判の良い美味しい竹の子です。 この美味しい竹の子をいつでもすぐに使える様に水煮にしてみました。お好みの大きさにカットして頂き各ご家庭の好きな味付けをして煮て頂けます。
たけのこ飯 炊込みご飯の素
八頭町は竹林の里とも呼ばれており、豊富な土壌に恵まれて育った竹の子はとても軟らかく、そして評判の良い美味しい竹の子です。 この美味しい竹の子をたくさん使った「竹の子の炊込みご飯の素」は、山椒の香りが程良く効いて、薄味仕立てなので色々なおかずによく合う炊き込みご飯の素です。 竹の子のみを使用していますので油揚げを細かく刻んで入れたり、他にお好みの物を入れて頂くとより一層美味しくいただけます。
茸六昧 炊込みご飯の素
「茸三昧 炊込みご飯の素」は鳥取県産や地元産の安心・安全な食材にこだわり、八頭町産のえのき茸、エリンギィやしめじ、鳥取ではあまり知名度の無いやなぎまつたけ、香り高い舞茸、原木椎茸の六種類のきのこのみを丁寧に手作業でカットし旨みや栄養分をそのままに美味しい炊き込みご飯にしました。きのこのみの具材なので食物繊維が豊富で低カロリーで身体にやさしい炊き込みご飯です。またお好みで鶏肉や油揚げ、彩りに人参、青物等を入れて頂くとより一層美味しくいただけます。煮物や和え物など色々な料理に幅広く使えるように味付けをしました。アイデア次第であんかけ・うどん・和風パスタ等いろいろなレパートリーが広がり大変便利です。
乾燥花御所柿
花御所柿は日本で唯一鳥取県八頭町の一部の地域でしか収穫できず、希少価値の高い柿です。 甘柿の中でも最高の糖度を誇るもので、色がとてもきれいで、果肉もジューシーで美味しい柿です。 この柿の皮を剥き、スライスし、乾燥させたドライフルーツです。甘さが凝縮していて、柿そのものの甘さが詰まっています。 添加物など一切使用していないので、安心してお子様からお年寄りまで食べることが出来ます。 噛めば噛むほど味が出て、一度食べたら忘れられない逸品です。
柿込景気
八頭町はフルーツの里と呼ばれ、色々なフルーツが有ります。 その一つに西条柿が有ります。このロールケーキは当社製品の西条柿のピューレを生地に練り込み、しっとりと柔らかいケーキです。 またネーミングも縁起が良く、お土産にも喜ばれる一品です。
梨・柿の葛餅
私どもやず工房は鳥取県の特産品の二十世紀梨や八頭町の一部の地域でしか生産されない日本一甘いと言われる甘柿の花御所柿や西条柿をピューレにする会社です。 その中の二十世紀梨と花御所柿のピューレを使って葛餅を作りました。 食べ方色々、炭酸飲料やカクテル・かき氷には凍らせて、よく冷やしてそのままで。 ゼリーとは違ったもちもちとした食感です。後味すっきり、さわやか。楽しんで食べて頂けます。